空调工艺专业主要学习以下内容：

专业基础课程

机械制图

机械设计基础

流体力学

热工学基础

电工电子技术

物联网技术

可编程控制技术

专业核心课程

制冷原理与设备

制冷工艺设计

空气调节技术

制冷空调装置设计

制冷空调装置维修与维护

制冷空调装置系统自动控制

安装工程预算与施工组织管理

实践操作技能

制冷设备的拆装

故障诊断

维修保养

制冷空调产品设计

制冷空调装置制造技术

冰箱空调检测与试验技术

中央空调工程设计与施工

中央空调运行管理

楼宇设备管理

车间管理

工业企业质量管理

冷库工程设计与运行管理

现代机械制图

AutoCAD高级绘图技术

制冷设备电气与控制技术

钎焊

冰箱与空调维修

制冷技术应用综合等实训

扩展课程（可能根据学校不同而有所变化）：

制冷空调产品设计

制冷空调装置制造技术

冰箱空调检测与试验技术

中央空调工程设计与施工

中央空调运行管理

楼宇设备管理

车间管理

工业企业质量管理

冷库工程设计与运行管理

现代机械制图

AutoCAD高级绘图技术

制冷与空调技术专业旨在培养学生掌握现代化制冷与空调的基本知识，熟悉常用制冷与空调设备及系统的工作原理､结构和性能，具备各类制冷空调设备和系统的操作与维护能力，从事各类制冷与空调设备及系统的设计与制造､运行与管理､检测与控制､检修与维护､安装调试及销售产品､技术服务和管理等工作的高素质技术技能人才｡

这些课程涵盖了制冷与空调技术的各个方面，从设计、制造到安装、调试和维护，旨在培养具备全面技能的制冷与空调技术人才。