鸡西大学的特色专业排名如下：

国家级重点专业

旅游管理专业（经济系）

日语专业（星洲日语学院）

省级重点专业

采矿专业（安全系）

会计与审计专业（经济系）

俄语专业（东语系）

就业好的专业

电气自动化技术（电气与信息工程学院）

机电一体化技术（电气与信息工程学院）

商务日语（东方语言学院）

国际经济与贸易专业（经济管理学院）

建筑工程管理（理工学院）

其他特色专业

安全工程（安全系）

机械制造与自动化（理工学院）

这些专业在鸡西大学中具有较高的教学水平和就业前景。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的特色和就业情况，做出更为合适的选择。