户外专项专业主要学习的科目包括以下几个方面：

休闲体育理论与实践

休闲学习

运动生理学

体育心理学

运动健康与运动营养

体育管理与经济学

体育营销

休闲体育组织与管理等

户外休闲方向

体能训练

健身太极拳

健身气功

瑜伽

普拉提

轮滑和陆上冰上运动

攀岩和边界运动

定向运动和户外营地运动

游泳和救护车

水上运动

高尔夫球

篮球

足球

羽毛球

网球

花式跳绳

健身舞蹈

教育活动等

户外运动专业课程

生物学

环境学

体育学等多个领域的知识

注重实际操作经验，包括旅游、运动和生态旅游等领域

体育教学方法和技巧

课程设计

运动技能训练（如田径、游泳、篮球、足球、排球等）

体育科学研究

实验设计

数据分析

文献综述等研究方法

运动医学与康复

运动解剖学

运动生理学

运动生物力学

运动损伤预防和治疗

康复和物理治疗

运动心理学

运动员心理状态和行为模式

心理训练

安全与急救知识

学习如何预判风险、制定全面的安全预案

掌握应对恶劣天气、防止意外受伤等急救知识和安全措施

职责素养

提升与青少年互动的能力，包括耐心倾听、积极引导和以身作则的职业素养

技能培训

涵盖登山徒步、露营、洞穴探险等热门户外活动技能培训

熟练掌握相关技能和安全准则

自然教育与STEAM课程

将自然教育与青少年STEAM（科学、技术、工程、艺术和数学）课程融合

让青少年在户外活动中体验科学的魅力

团队合作与管理

学习如何组织和领导团队，进行有效的项目管理

这些课程涵盖了户外专项专业的各个方面，从理论基础到实际操作，从安全知识到技能培训，旨在培养具备全面户外知识和技能的复合型人才。建议根据具体学校和专业方向，选择相应的课程进行学习。