山西高校中，山西大学音乐学院的萨克斯专业是比较好的选择。以下是一些具体信息：

山西大学音乐学院：

山西大学音乐学院的萨克斯专业在山西省内具有较高的声誉。根据2019年的信息，山西大学音乐学院拥有萨克斯专业，并且该专业在山西省内是比较好的选择。

山西师范大学音乐系：

山西师范大学音乐系也提供萨克斯专业，但具体排名和教学质量可能不如山西大学音乐学院。

太原师范学院音乐系：

太原师范学院音乐系同样设有萨克斯专业，但具体排名和教学质量也需要进一步了解。

晋中师范学院音乐系：

晋中师范学院音乐系也提供萨克斯专业，但具体排名和教学质量可能不如山西大学音乐学院。

忻州师范学院音乐系：

忻州师范学院音乐系也设有萨克斯专业，但具体排名和教学质量也需要进一步了解。

建议

如果你打算报考山西高校的萨克斯专业，建议优先考虑山西大学音乐学院，因为其在山西省内的声誉和教学质量相对较高。同时，也可以考虑其他师范类院校的音乐系，但需要进一步了解各院校的具体排名和教学质量。