长江大学的机械设计制造及其自动化专业主要课程包括：

工程力学

机械设计基础

电工与电子技术

微型计算机原理及应用

机械工程材料

制造技术基础

高等数学

大学英语

普通物理

机械制图及CAD

工程材料及成型技术

液压及气压传动

机床电气控制

现代质量工程

机械制造技术

数控加工及编程

自动化制造系统

CAD/CAM技术

这些课程为学生提供了必要的机械工程基础知识，并涵盖了从设计到制造再到自动化的主要领域。此外，该专业还培养具备机械设计制造、机器人与人工智能、机电传动与控制、自动化以及能源钻采装备领域相关的学科基础、专业基础、装备设计制造等方面的理论、应用及创新能力。