职高药学专业主要学习的教材包括以下几本：

《药剂学》

这本教材是根据高职高专药学专业学生培养高级技术应用型药学专门人才的要求而编写的。核心内容是介绍各种剂型，并着重于剂型的制备工艺和实践能力的培养。教材还反映了药剂学的新发展，并专章介绍了固体分散体与包合物、微囊、微球与脂质体、缓释控释制剂、靶向制剂、纳米新技术与生物技术等内容。对生物药剂学和药物动力学也作了较详细的阐述，充实了药剂学的基础理论。

《有机化学》

本书主要讲述各类有机化合物的命名、结构、应用、性质及制备方法，有机化合物的立体概念，主要的有机反应机理，以及波谱知识和有机物的结构解析。还包括油脂、糖、核酸、蛋白质的结构与性质。

《生物化学》

本书内容包括以蛋白质为主的生物分子的结构和功能，DNA复制、转录和蛋白质合成等遗传信息的储存、传递和表达，以及糖代谢、电子传递和ATP合成、脂代谢和氨基酸代谢等内容，系统地阐述了生物化学的基本原理。

《药用医学基础（第2版）》

这是一本供全国药学类中等专业学校各专业学生使用的医学基础知识教材。内容包括人体生命活动的研究层次、基本特征、健康与疾病的概念，各系统的解剖生理知识和常见疾病的有关内容，疾病的主要诊断方法、常见症状和常见病因，以及核心技能、常用技能和相关技能等职业技能。

《药物制剂专项题》

这本题库包含大量关于药物制剂的题目，适合用于练习和备考。

这些教材涵盖了药学的基本理论、实验技能、专业知识和实践应用，旨在培养具备药品研发、生产、管理、质量控制等能力的药学专业人才。建议学生根据具体的学习需求和目标，选择合适的教材进行学习，并通过实践操作和实验课程，增强自己的动手能力和实际操作水平。