对于初中文化水平的人来说，选择自考专业时可以考虑以下容易通过的专业：

文科类专业

汉语言文学：不考数学和英语，主要学习语文相关内容，难度较低。

行政管理：内容多样化，注重背诵和记忆，考试科目较少，难度较低。

学前教育：主要考试科目包括心理学、学前教育、英语等，以记忆为主，适合女生报考，且就业前景较好。

人力资源管理：专注于招聘和人才管理，科目不多，相对容易通过。

新闻学：适合对传媒感兴趣的文科生，开设院校数量多。

法律：不需要理科基础，适合对法律感兴趣的文科生。

企业管理：知识点全面，偏向管理方面，难度适中。

国际贸易：不需要理科基础，适合对国际贸易感兴趣的文科生。

公共关系：不需要理科基础，适合对公共关系感兴趣的文科生。

财经类专业

会计：就业机会多，且越老越吃香，是自考中的热门专业之一。

金融学：就业前景好，涉及银行、证券、保险等多个领域。

财务管理：主要培养具备管理、经济、法律和理财、金融等方面知识和能力的高级专门人才。

师范类专业

语文：若初中阶段已有一定语文基础，选择语文专业较为容易，且就业前景较好。

英语：英语专业考试相对简单，适合英语基础较好的学生报考，毕业后可从事翻译或教育工作。

其他专业

旅游管理：适合对旅游管理感兴趣的文科生。

美术类专业（艺考）：纯美术和设计类专业，难度相对较小。

表演专业（艺考）：文化课要求相对较低，适合艺术天赋高的学生。

舞蹈专业（艺考）：舞蹈水平要求高，录取情况较好。

计算机类：如信息技术、软件工程、数控、汽修、烹饪技术等，适合对计算机或相关领域感兴趣的男生或女生。

建议

根据兴趣选择：兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业，学习起来会更有动力和效率。

根据特长选择：发挥自己的长处，避开短处，可以提高学习效率和考试通过率。

考虑就业前景：选择就业前景好的专业，可以为未来的职业发展打下坚实的基础。

选择难度适中的专业：避免选择难度过高或过低的科目，选择适合自己水平和能力的专业。

希望这些建议能帮助你选择到适合自己的自考专业。