在泉州东海地区，主要有以下几所大学：

华侨大学（丰泽区城东街道）

仰恩大学（洛江区马马甲镇）

泉州师范学院（丰泽东海新区）

闽南理工学院（石狮市宝盖镇）

福建师大闽南科技学院（南安康美镇）

福建农林大学安溪茶学院（安溪县）

黎明大学（东海）

泉州理工（中心站、晋江）

泉州工程（南安）

泉州经贸（鲤城南环路）

泉州信息工程（丰泽北峰）

泉州轻工学院（晋江）

泉州幼师

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的大学进行报考或进一步了解。