大学中涉及打铁的专业主要包括以下几种：

钢铁冶炼：

培养从事炼铁、炼钢、烧结生产技术方面的中等专业技术人才。专业课程包括物理化学、工程力学、金属学及热处理、冶金原理、炼铁学、炼钢学、冶金车间通用设备、热工基础和仪表、计算机应用基础、企业管理等。

轧钢：

培养从事轧钢生产与质量、计划管理工作的中等专业技术人才。专业课程包括机械制图、理论力学、材料力学、机械原理与零件、液压传动、金属学与热处理、塑性变形与轧制理论、加热炉、轧钢参数检测、轧钢工艺学、轧钢车间机械设备、计算机应用基础、企业管理等。

机电技术应用：

培养机械、电气设备的安装、调试、维修及管理方面的中等技术人才。专业课程包括机械制图、机械设计工艺基础、计算机应用基础、计算机辅助设计、电工基础、企业管理、工厂电气控制设备、工厂供电以及机电工程预算等。

液压技术应用：

培养从事液压传动及控制技术方面的中等专业技术人才。专业课程包括工程力学、机械设计基础、流体力学、液压传动与控制、液压测试技术、自动控制原理、液压传动装置、液压装置装配试验工艺学、企业管理等。

锻造专业：

这是机械学院的一个专业方向，目的是改善金属的组织性能、消除铸态缺陷、获得细晶粒组织以提高强度等性能，同时还可以获得特定形状尺寸的零件，满足机械制造需求且精确控制公差。

材料成型与控制专业：

现在，锻造、铸造、焊接、热处理、塑性加工、装备与过程控制等专业合并在一起，叫做材料成型与控制专业。

铁工专业：

也称为金属加工技术专业，涉及金属材料加工和制造，毕业生通常在金属加工、机械制造、汽车制造、航空航天、建筑、铁路、船舶制造等行业工作。

这些专业虽然名称各异，但都与金属加工和制造密切相关，涵盖了从基础的理论知识到实际操作的各个方面。如果你对打铁这一传统工艺感兴趣，可以选择上述专业进行深入学习。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。