没有文凭的人士可以选择以下专业或技能进行自学和发展：

编程与软件开发：

学习Web开发、移动应用开发、数据分析等。利用互联网上的免费和付费资源进行学习。

设计与创意：

自学平面设计、UI/UX设计、摄影、插画等。通过在线课程和实践项目提升技能。

数字营销：

掌握SEO（搜索引擎优化）、社交媒体营销、内容营销等技能。

写作与内容创作：

学习创意写作、新闻报道、博客写作等。

职业技能培训：

学习计算机操作、办公软件应用、网页设计等，这些技能在现代职场中非常实用。

烹饪艺术：

通过专业的烹饪学校或培训机构，系统地学习烹饪技巧，成为一名合格的厨师或糕点师。

汽车维修：

学习汽车维修技术，可以从事汽车修理工作，也可以成为汽车销售顾问或售后服务人员。

美容美发：

学习美容美发技术，可以在美容院、美发沙龙等工作，也可以自己创业开设美容美发店。

家政服务：

学习家政服务技能，如清洁、烹饪、照顾老人和儿童等，可以在家庭或家政服务机构找到工作。

电子商务：

学习网络营销、电商平台运营等，可以在电商公司或自主创业，开设网店。

电工、焊工、铆工、钳工、车床：

这些技术性较强的职业，虽然学历要求不高，但对技能和经验有较高要求。

幼师：

对于学历要求不高的职业，可以考虑从事学前教育工作。

美容行业：

从学徒做起，学习美容技术，可以在美容院工作或自己开店。

化妆师：

学习化妆技术，可以成为美妆博主或化妆师。

销售工作：

虽然无需学历，但对热情、人脉、毅力和方法有较高要求。

美甲师：

学习美甲技术，可以开设自己的美甲店。

影视后期、游戏设计、互联网、室内设计：

这些行业中有许多适合女生去学习的专业或技术。

选择专业或技能时，建议考虑个人兴趣、市场需求以及未来的职业发展。自学过程中，可以利用互联网上的丰富资源，如在线课程、教程和实践项目，来提升自己的技能水平。此外，选择一些热门行业或技术，如编程、数字营销、烹饪艺术等，可以更好地适应市场需求，提高就业机会。