根据最新的信息，以下是2024年厦门大学较为冷门的专业排名：

考古学

动物科学

博物馆学

思想政治教育

德育

人文科学试验班

日语

公共管理类专业

新闻传播学类专业

法语

工商管理类专业

西班牙语

俄语

政治学专业

船舶与海洋工程

保险学

茶学专业

化学工程与工艺专业

公共事业管理专业

地矿类专业

古生物学专业

听力专业

殡葬专业

传播学

历史学

金融工程

税收学

生态学

环境科学

哲学

31. 社会学

请注意，这些排名是基于2024年发布的数据，具体情况可能会随着时间和地区的变化而有所不同。建议考生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，虽然这些专业较为冷门，但它们都有各自的发展前景和就业方向。