以下是一些中专中相对冷门的专业的排名：

乐器维修与制作

森林资源保护与管理

药品食品检验

数字音乐制作

新型建筑材料生产技术

城市燃气智能输配与应用

社会福利事业

烟花爆竹生产与管理

建筑工程检测

机电排灌工程技术

卫生信息管理

戏曲音乐

中草药栽培

淡水养殖

运动训练

药剂

茶艺与茶营销

化学工艺

材料学类专业

地矿类专业

殡葬学专业

畜禽生产技术

印刷媒体技术

小语种专业

环境监测技术专业

动画专业

中医康复技术专业

现代家政服务与管理专业

老年人服务与管理专业

这些专业虽然相对冷门，但各有其特点和就业前景。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，了解每个专业的具体内容和就业方向，以做出明智的选择。