中国的大学专业设置主要遵循教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录》。根据最新的数据，截至2023年4月底，中国高等学校共开设了以下学科门类及其对应的专业数量：

文学

历史学

哲学

法学

经济学

管理学

教育学

理学

工学

农学

医学

艺术学

军事学

共计 13个学科门类， 92个学科大类，以及 792个具体专业。

这些专业覆盖了广泛的学科领域，旨在满足不同领域和行业的需求。每个学科门类下，又细分了多个专业类，并进一步细化为具体的专业。例如，理学门类下分为数学类、物理学类、化学类、天文学类、地理科学类、大气科学类等。

因此， 大学专业是指大学所开设的具体课程，这些课程构成了各个学科门类下的专业类，并进一步细分为具体的专业。截至2023年，中国大学共有792个具体专业。