监控工程专业主要学习以下内容：

专业基础课程

电子技术基础：理解电子元件和电路的基础。

单片机原理及应用：学习单片机的工作原理和编程应用。

组网技术及网络管理：掌握网络构建和管理技术。

AutoCAD工程制图：学习使用AutoCAD进行工程图纸的绘制。

智能监控系统工程

学习智能监控系统的设计与实施。

智能安防系统集成与控制技术

掌握安防系统的集成和控制技术。

组态技术

学习用于监控和控制的组态软件应用。

弱电工程监理基础

了解弱电工程的监理和管理。

实习实训

包括电子产品设计生产、用户控制界面开发、智能监控工程实施、组网工程等。

扩展知识

电力系统基础、电路与磁路、PLC可编程控制技术、发电厂与变电站设备、电力系统继电保护、电网监控与调度、电力系统通信技术等。

这些课程为学生提供了必要的理论知识和实践技能，以便在智能监控工程、安全监控等领域进行工作。