农业水利工程专业主要学习的科目包括：

基础学科

工程力学

水力学

土力学

结构力学

钢筋混凝土结构

专业基础课程

水文学

工程水文及水利计算

水工钢筋混凝土结构

水利工程制图

工程地质与水文地质

水力分析与计算

电气设备及自动化

水地理信息技术

专业核心课程

土壤与农作

农田水利工程技术

节水灌溉工程技术

水工建筑物

水泵与水泵站

水利工程施工

水利工程安全监控技术

农业水利工程智慧管理

水利工程造价

水利工程经济

农业水环境治理技术

其他相关课程

水库移民安置

农业机械化

农业资源与环境

农业生态与环境

农业经济与管理

这些课程旨在培养学生掌握农业水利工程的基本理论和基本知识，具备较强的实践能力和创新精神，能够从事相关的勘测、规划、设计、施工、管理以及教学、科研工作。