学木匠的专业主要涵盖 木材加工技术和 家具设计与制造两个方向。具体来说，这些专业包括以下方面的知识：

木材学：

了解木材的性质、分类和应用。

木材干燥技术：

学习如何使木材干燥，防止变形和开裂。

制材与木材检验：

掌握木材的切割、加工和质量检验方法。

木质产品制造工艺：

学习如何制作木质家具、门窗框架等木制品。

家具设计：

学习如何设计出既美观又实用的木制品。

毕业生可以在木材加工、人造板生产、家具和室内装饰业等第一线工作。

因此，学木匠的专业名称可以是 木材加工技术专业或 家具设计与制造专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择相应的专业。