商水卫校目前开设的专业主要有 护理专业和 中医康复技术专业。其中，护理专业学制为3年，属于小中专层次。中医康复技术专业则主要培养学生在各级医院康复科、疗养院、康复保健中心、社区康复保健机构、社会福利机构从事中医康复、保健工作的能力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及该专业的就业前景和市场需求。