煤炭与石油专业主要涵盖以下课程：

地质学基础：

研究地球历史、结构、物质组成和演化过程，包括地层学、构造地质学、沉积学等，理解油气藏的形成和分布。

石油地质学：

学习油气生成、运移、聚集和保存的过程。

采矿工程 （煤炭专业）：包括煤炭的开采技术和管理。

钻井工程（石油专业）：涉及钻井设备、钻井液、钻井工艺等。

采油工程（石油专业）：研究油井完井、增产措施、油田开发方案设计等。

油藏工程（石油专业）：研究油、气、水的运动规律和驱替机理，拟定相应的工程措施。

油气储运（石油专业）：学习管道输送、油罐储存、装卸作业等技术。

石油化工（石油专业）：涉及石油炼制和化工产品生产。

环境与安全（石油专业）：学习环境保护和安全生产知识。

技术经济学（石油专业）：油气田开发经济评价。

计算机程序设计（石油专业）：培养使用现代工具的能力。

工程力学、 流体力学、 渗流力学：

为石油工程提供理论支撑和计算工具。

油田化学（石油专业）：研究油田中化学过程的应用，如增产措施、油藏改造等。

机械程序设计（石油专业）：培养使用现代工具的能力。

这些课程旨在培养学生具备在石油和煤炭工程领域从事工程设计、施工、管理、应用研究与科技开发等工作的能力，成为适应行业需求的高级工程技术人才。