广告制作大专主要学习的专业是 广告设计与制作。这个专业集设计和制作为一体，涵盖创意、平面设计、编辑、制作、执行等多个方面。学生将学习广告相关的技能和理论，包括广告策略、市场调研、艺术设计、平面设计、排版、色彩搭配、文字编辑、摄影等知识和技能，以及各种广告宣传媒介的制作技术，例如平面广告、户外广告、网站广告、电视广告等。

此外，广告设计与制作专业的学习内容还包括广告学概论、传播学概论、广告心理学、广告策划与创意、广告经营管理、中外广告法规、广告文案写作、广告效果研究、广告摄影与摄像、广告美术设计、计算机美术辅助设计、计算机图形与图像信息处理、3DS、广告市场调查与分析、广告市场营销学等。

毕业生主要就业方向包括新闻出版单位（如报社、杂志社、电视台、广播电台、出版社）的广告部门，企事业单位广告部门，中外广告公司，市场调查与咨询行业等。

建议选择广告设计与制作专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择具有较强实践性和就业前景的学校和专业。