哈尔滨职业技术学院的食品检测专业课程设置丰富，包括 食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品质量控制等方面的课程，旨在培养学生掌握食品检测技术和管理方面的知识和技能。此外，该专业还注重实践技能的培养，学生可以通过实验、实训等方式，掌握食品检测的实际操作技能和仪器设备的使用方法。同时，该专业还与相关行业和企业建立了合作关系，为学生提供了实习和就业机会，有助于提高学生的实践能力和职业素养。

综上所述，哈尔滨职业技术学院的食品检测专业是一个比较不错的专业，具有较高的教育质量和就业前景。