南油通信专业主要学习以下内容：

通信技术：

包括通信信号的传输、接收和处理技术，这是通信专业的核心内容之一。

通信系统：

研究通信系统的组成、工作原理和性能指标，包括有线通信系统和无线通信系统。

通信网：

涉及通信网络的规划、设计、建设和运营管理，包括电话网、数据通信网和互联网等。

信息传输和信号处理原理：

研究信息在通信过程中的传输机制和信号处理技术，包括调制、解调、信道编码和解码等。

通信工程实践：

通过实验、课程设计和实习等实践活动，培养学生实际应用通信技术的能力。

此外，通信专业还可能涉及以下课程：

电子技术基础：包括模拟电路和数字电路，是通信技术的基础。

计算机科学与技术：学习计算机原理、操作系统和编程语言等，以支持通信系统的实现和控制。

信号与系统：研究信号的表示、变换和分析方法，是通信信号处理的基础。

电磁场与微波技术：涉及电磁波的传播、辐射和天线设计等，对于无线通信尤为重要。

移动通信：研究移动通信系统的原理、技术和应用，包括2G、3G、4G和5G等。

光纤通信：学习光纤通信的原理、光纤传输特性和光纤通信系统。

南油通信专业的学生毕业后，可以在通信领域中从事研究、设计、制造、运营等工作，也可以在国民经济各部门和国防工业中从事通信技术与设备的开发、应用工作。