工程材料学涉及的专业主要包括以下几种：

材料科学与工程：

研究材料的成分、结构、加工工艺与其性能和应用之间的关系。该专业培养的人才既具有材料科学的基础理论知识，又具备材料加工和制备的实践技能，能够从事材料设计、材料制备、材料加工、材料测试等方面的工作。

材料物理：

研究材料的物理性质、结构和行为。该专业培养的人才具有深厚的物理基础知识，能够从事材料物理性质的研究、材料结构的分析和材料性能的测试等方面的工作。

材料化学：

研究材料的化学性质、结构和制备方法。该专业培养的人才具有化学基础知识和材料科学的理论知识，能够从事材料的制备、化学反应机理的研究和材料性能的测试等方面的工作。

材料工程：

研究材料的制备、加工、应用和改性。该专业培养的人才具有材料科学和工程学的基础知识，能够从事材料的制备、加工、改性和应用方面的工作。

高分子材料与工程：

研究高分子材料的组成、结构、性能和应用。该专业培养的人才具有高分子化学和高分子物理的基础理论知识，能够从事高分子材料的合成、加工、改性及应用等方面的工作。

无机非金属材料工程：

研究无机非金属材料的制备、加工、性能研究与应用。这类材料广泛应用于建筑、航空航天、新能源、环保、电子等多个领域，对现代工业和科技的发展起到了重要的推动作用。

复合材料与工程：

研究复合材料的组成、结构、性能和应用。复合材料是由两种或两种以上不同性质的材料复合而成，具有优异的综合性能。

粉体材料科学与工程：

研究粉体材料的制备、加工、性能与应用。

冶金工程：

研究金属及其合金的提取、精炼与加工过程，培养能够从事冶金工艺设计、金属材料制备与加工等方面工作的人才。

金属材料工程：

研究金属材料的组成、结构、工艺、性质和使用性能，培养能够从事金属材料设计、制造、工艺优化和合理使用等方面工作的人才。

这些专业涵盖了工程材料的各个方面，从基础理论到实际应用，为不同领域和需求提供了广泛的专业选择。