环境森林专业，通常称为森林环保专业或森林生态学专业，主要学习以下内容：

基础理论课程

植物学

植物生理学

土壤学

微生物学

树木学

森林生态学

森林培育学

高级植物生理学

分子生物学

高级森林生态学

仪器分析

多元统计分析

专业课程

森林植物学

森林环境学

森林保护学

森林动植物检疫

测量与遥感

森林调查规划

森林资源管理

相关法律

林政管理

森林病虫害综合管理系统工程

植物病害流行学

植物病理生理学

森林昆虫种群生态学

昆虫生理生化

农药制剂学

实践技能培养

野外调查：实地考察森林生态系统，收集数据，观察植物和动物的行为，评估森林健康状况

林业有害生物防治

学习如何识别、监测和控制林业有害生物，包括昆虫、病害等，并掌握相应的防治技术和方法

森林防火

研究森林火灾的预防、监测和扑救技术，包括林火发生地点和种类的判断、火灾监测、扑救、灾后调查及损失评估等

林业行政执法与实务

学习林业法规和政策，掌握林业行政执法的程序和技巧，涉及森林资源管理、林政管理与执法等方面

自然保护区建设与管理

了解自然保护区的规划、建设和管理，包括保护区的功能、类型、管理方法和保护措施等

森林资源经营管理

掌握森林资源的调查、评估、利用和管理技术，涉及森林资源的保护和可持续发展等

测量学与遥感技术

学习测量学的基本原理和方法，掌握遥感技术在森林资源调查和管理中的应用

林业“3S”信息技术

学习地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）和遥感（RS）技术在林业中的应用，提高森林资源管理和监测的效率

林业政策与法规

了解林业相关的政策和法规，掌握林业管理的法律依据和操作规范

这些课程和实践技能的培养旨在使学生能够全面理解和掌握森林生态系统的保护、管理和合理利用的相关知识和技能，为从事森林环保、森林资源管理、林业行政执法等相关工作打下坚实的基础。