在德州，想要学习空乘专业，学生可以选择以下专业：

空中乘务专业

课程设置：航空服务礼仪、航空法律法规、客舱服务技能、航空安全知识等。

特点：直接针对空乘岗位，注重乘务技能和礼仪的培养，适合希望从事空乘工作的学生。

旅游管理专业

课程设置：强调服务意识和管理能力，了解旅游行业的发展趋势。

特点：适合对旅游行业感兴趣的学生，也适合希望在航空服务领域发展的学生。

民航运输专业

课程设置：专注于航空运输行业的理论和实践，提供丰富的航空运输学科知识和专业技能。

特点：适合对航空运输有浓厚兴趣的学生，希望深入学习和掌握相关知识和技能。

航空服务艺术与管理专业

课程设置：结合航空服务学、艺术学、管理学，培养职业素养、就业创业能力。

特点：适合希望提升综合素养和职业能力的空乘学生。

民航空中安全保卫专业 （注意：此专业可能已停止招生）：

课程设置：民航法规与实务、危险品管理等。

特点：适合对航空安全和保卫感兴趣的学生，但需确认该专业是否仍在招生。

英语专业

课程设置：

专业的英语听说读写技能。

特点：有利于在国际航线上工作。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对空乘岗位有明确的兴趣和职业规划，建议选择空中乘务专业，该专业课程设置直接针对空乘岗位，注重乘务技能和礼仪的培养，就业前景较好。