湖北美术学院（湖美）的专业排名如下：

美术学：

在多个排名中，美术学都是湖美的一个强项，被认为是优势专业之一。

设计学：

设计学也是湖美的一个热门专业，在多个排名中都有较高的评价。

动画：

动画专业在湖美同样受到学生的青睐，是推荐的专业之一。

绘画：

绘画作为传统艺术形式，在湖美也具有较高的地位。

中国画：

中国画作为中国传统艺术的重要分支，在湖美也有一定的影响力。

视觉传达设计 、 环境设计、 产品设计、 服装与服饰设计：

这些专业也是湖美的热门选择，有着较高的市场需求。

雕塑：

雕塑专业在湖美也有一定的地位。

公共艺术、 工艺美术、 陶瓷艺术设计：

这些专业也是湖美的特色专业。

数字媒体艺术（数媒）：数字媒体艺术专业在湖美也有一定的地位。

戏剧影视美术设计：

戏剧影视美术设计专业在湖美也有一定的地位。

书法学：

书法学专业在湖美也有一定的地位。

根据以上信息，湖美的优势专业主要集中在美术学、设计学、动画、绘画、中国画等艺术类专业，这些专业在多个排名中都有较高的评价和市场需求。此外，湖美还有一些特色专业如雕塑、公共艺术、工艺美术、陶瓷艺术设计和书法学等。

建议考生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考湖美的专业排名和录取分数线，以便做出更为明智的选择。