母婴健康专业主要学习的课程包括以下几个方面：

基础医学课程

人体解剖学、组织学和胚胎学

生理学、病理学

遗传学和优生学

生殖内分泌和免疫

内科学、外科学、儿科学

妇产科学课程

妇产科

生殖健康

妇女健康

儿童健康

妇幼营养

妇幼健康心理学

母婴健康管理

流行病学、性医学

儿科护理课程

新生儿护理

婴幼儿护理

儿科常见病防治

急救护理

营养学课程

妇幼营养学

营养与喂养

膳食评价与营养行为

心理学课程

妇幼心理学

康复心理学

管理学课程

妇幼卫生管理

护理礼仪

护理学基础

预防医学课程

流行病学

疾病预防与常见病治疗

其他相关课程

中医护理

早期教育

家庭与社区健康

生物化学及分子生物学

微生物学

免疫学

病理解剖学

病理生理学

药理学

妇女精神卫生

妇幼管理学

这些课程旨在培养学生掌握妇幼保健的基本医学知识，具备基础医学、临床医学和预防医学的基本技能，能够在基层从事妇幼保健和妇产儿科常见病防治工作。此外，还涉及一些专业技能课程和管理学课程，以适应不同岗位的需求。