南宁大专西餐专业的排名情况如下：

南宁职业技术学院：

在2022年西餐工艺专业大学排行榜中，南宁职业技术学院的排名为第4位。

广西经贸职业技术学院：

在2025年广西西式烹饪工艺专业大学排名中，广西经贸职业技术学院的排名为第4位。

广西生态工程职业技术学院：

在2025年广西西式烹饪工艺专业大学排名中，广西生态工程职业技术学院的排名为第3位。

桂林旅游学院：

虽然不在南宁，但桂林旅游学院在广西西式烹饪工艺专业排名第一。

南宁第一职业技术学校：

位于邕江之滨，是一所全日制公办学校，国家重点中等职业学校，广西示范性中等职业学校，开设有西餐烹饪专业。

南宁第三职业技术学校：

具体信息未提供，但作为排名靠前的职业学校之一，可以推测其教育质量较高。

广西华侨学校：

具体信息未提供，但作为开设西餐烹饪专业的学校之一，可以推测其具备相应的教学资源和条件。

请注意，排名信息可能随时间变化，建议查看最新的官方排名或教育评估报告以获得最准确的信息。