农业兽医中专专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

动物解剖生理

动物生物化学

动物微生物

动物遗传繁育

动物营养与饲料

动物病理

动物药理

畜牧场规划与环境控制

专业核心课程 （根据不同的学校和专业方向可能有所不同）：

养猪与猪病防控技术

养禽与禽病防控技术

养牛与牛病防控技术

养羊与羊病防控技术

畜牧场废弃物处理与利用技术

畜牧场设备使用与维护

畜牧场经营与管理

其他相关课程

兽医临床诊疗技术

动物防疫与检疫技术

畜禽解剖生理

兽医基础

动物繁殖学

动物生产

畜禽遗传繁育

畜禽环境卫生

中兽医

传染病

寄生虫

实践性教学

临床实习

养殖企业实习

这些课程为学生提供了动物医学的核心知识，包括动物解剖、生理学、病理学、药理学、微生物学、内科学、外科学、产科学、寄生虫疾病、传染病学、药理学等方面的学习，培养学生诊断、治疗和预防动物疾病的能力，以及相关的实际操作技能。毕业后，学生可以从事动物保健服务、兽药销售、动物饲养场、动物医院、疫苗和饲料生产等工作。