学习面点制作可以选择以下专业：

中西面点工艺专业

培养目标：培养学生熟练掌握中式面点、西式甜点、中国名点等制品的制作技能，并具备一定的创新能力。

实训内容：包括中式面点制作、西式甜点制作、蛋糕制作、冷冻甜品制作、泡芙类甜品制作、中国名点与地方小吃等。

就业方向：主要在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。

烹饪工艺与营养专业

专业概述：旨在培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事烹饪操作、营养分析与配餐、餐饮管理等工作的高级技术应用型专门人才。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对中式面点和西式甜点有浓厚兴趣，并希望在这一领域发展，可以选择 中西面点工艺专业。如果希望更全面地掌握烹饪和营养知识，并希望在餐饮管理方面发展，可以选择 烹饪工艺与营养专业。