果苗种植专业主要学习的内容包括：

植物生长发育的基础理论：

包括植物生理学、生态学、遗传学等，这些知识帮助学生理解植物的生长规律和发育过程。

作物栽培技术：

涉及果树的栽培管理技术，包括土壤管理、施肥灌溉、树体管理、花果管理等，以及不同果树品种的栽培特点和技术要求。

土壤与肥料管理：

学习如何分析和改良土壤，以及如何合理施用肥料以提高作物的产量和品质。

植物保护：

包括病虫害的诊断、预测和综合防治，学习如何识别不同的病害和虫害，并掌握生物防治、化学防治和物理防治等多种防治手段。

农业生态与环境：

关注农业生产活动与生态环境之间的关系，学习如何实现农业可持续发展，包括生态农业的建设、农业资源的合理利用和保护等。

现代农业技术：

包括设施农业、无土栽培、智能灌溉、精准农业等先进种植模式的学习，以适应现代农业的发展需求。

园艺技术：

研究园艺植物的种类、生长环境、育苗技术、栽培、加工、病虫害防治、造型设计等方面的基本知识和技能，适用于果蔬和花卉的培育、养护、修剪、造型设计等。

农业机械的使用与维护：

学习农业机械的使用方法及其维护保养，以提高农业生产效率。

农产品的加工与营销：

涉及农产品的加工、贮藏和市场营销等内容，培养具备农业生产全过程管理能力的专业人才。

农业法律法规：

学习常用农业法律法规，了解农业生产的法律规范和政策要求。

通过这些课程的学习，果苗种植专业的学生将能够掌握从种子选育到作物收获全过程的技术和管理知识，以及现代农业发展的趋势和技术创新，为从事果树种植、管理和销售等领域打下坚实的基础。