中职茶叶专业的学习内容主要包括以下几个方面：

茶科学和茶文化学

茶学研究的内容可以分为茶科学和茶文化学两大部分。

基础学科

主干学科包括食品科学和园艺学。

生物基础、种植基础、气象学等。

专业课程

茶叶栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

茶叶品质检验与市场营销、常见茶艺表演的基本技能。

植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学。

茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶审评与检验、农产品经纪实务、茶艺表演。

茶叶保健功能研究、茶叶品饮艺术、茶叶市场营销与管理。

中国茶艺、茶叶经营与贸易。

实践性教学

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

在校内进行茶叶生产、茶叶审评与检验、茶艺表演等综合实习。

在相关企业进行茶园管理、手工与机械制茶、茶叶经纪等顶岗实习。

扩展课程

计算机文化基础、大学英语、中国文化概论、中国古代文学、市场营销、电子商务、艺术基础、茶文化概论、茶文化史、茶艺理论与实践、茶业经营管理、茶叶外贸业务、广告与策划。

技能培养

具备茶叶加工企业技术管理的基本能力。

熟练掌握茶园的规划、开垦、种植和管理方法。

熟练掌握茶叶采摘、鲜叶的验收，以及茶树病、虫害防治的方法。

熟练掌握使用和维护茶园及茶叶生产加工机械设备的方法。

掌握茶叶加工的工艺流程。

掌握茶叶的审评与检验的技术技能。

掌握简单的接待茶礼，具备茶艺表演能力。

通过这些课程的学习和实践，中职茶叶专业的学生将能够掌握茶叶生产、加工、审评、营销等方面的基本知识和技能，具备从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的能力。