信息素养实践可以学习的专业包括：

计算机科学与技术专业：

这个专业涵盖了计算机的基本原理、数据结构、算法设计、编程语言等核心知识，培养学生具备扎实的编程基础和深入的计算机知识。学生可以学习到编程语言、数据结构、算法设计、计算机网络等知识，提升编程能力和信息素养。

软件工程专业：

软件工程是一门技术与管理相结合的学科，注重软件开发的全过程管理。在软件工程专业中，学生不仅可以学习编程技术，还可以学习软件开发过程中的需求分析、系统设计、项目管理等知识，从而提高编程信息素养。

信息管理与信息系统专业：

这个专业是一门涉及信息技术与管理学科的交叉学科。学生在这个专业中可以学习信息系统的构建与管理，了解数据处理、数据库技术、网络安全等领域的知识，同时也需要具备一定的编程技能和信息素养。

数学与应用数学专业：

数学是编程的基础，对于学习编程信息素养非常重要。在数学与应用数学专业中，学生可以学习数学分析、离散数学、概率统计等数学基础知识，这些知识对于理解编程中的算法和数据结构非常有帮助。

建议根据个人的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。