材料工程技术专业主要学习以下内容：

专业概述

研究材料学、机械学、工程力学、材料加工工艺与设备等方面的基本知识和技能。

培养掌握材料的制备、组成、组织结构与性能之间的关系与基本规律，具备材料的制备、加工、塑型、性能检测等能力的高素质技术技能人才。

课程设置

专业基础课程：包括工程制图、机械基础、机电控制技术、基础化学、高分子物理、材料基础等，旨在为学生打下坚实的理论基础。

专业核心课程：包括新材料及配方技术、新材料加工技术、化工HSE与生产管理、材料分析与检测技术、新材料质量管理、材料改性技术等，旨在培养学生的专业技能和实践能力。

实践课程：通常包括实习实训、课程设计、毕业设计等，旨在通过实践操作提升学生的专业技能和解决实际问题的能力。

主要课程

工程力学、工程材料及热处理、机械设计基础、金属塑性成型基础、金属表面处理技术、金属材料检测技术、锻压设备、锻造工艺与锻模设计、冲压工艺与冲模、模具CAD/CAM等。

高分子材料化学基础、高分子物理、高聚物材料及应用技术、高分子材料加工设备与模具、高分子材料加工工艺、高分子材料配方设计、高分子材料改性技术、高分子材料性能测试技术、高分子加工操作技术等。

培养目标

培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和新材料的结构与性能、制造工艺、生产管理、检测品控等知识。

具备配方及工艺优化、新材料加工及生产管理、新材料检测及品质管控等能力，具有工匠精神和信息素养。

能够从事新材料应用与优化、生产与管理、检测与品控等工作的高素质技术技能人才。

实践环节

在校内进行钳工、高分子材料加工、高分子材料检测等实训。

在高分子材料生产企业进行实习。

专业方向

部分高校按以下专业方向培养：超硬材料、金属材料质量检测、工业化建筑材料成型技术等。

通过以上内容的学习，材料工程技术专业的学生将具备扎实的理论基础和专业技能，能够在新材料、高分子材料、金属材料等领域从事设计、开发、生产管理等工作。