选择化学材料相关的专业时，可以考虑以下几种：

材料化学：

这是一个涉及物理、化学和材料工程学的交叉学科，主要研究材料在制备、使用过程中的化学过程以及材料性质的测量。材料化学专业的学生可以选择材料科学与工程、材料物理、材料化学、高分子材料与工程等专业方向。

分析化学：

就业容易且工作环境相对较好，适合希望从事实验室工作或分析测试的人员。

有机化学：

和分析化学同样热门，就业较容易，但多去企业工作。

高分子化学：

研究高分子材料的性质、制备和应用，融合了化学、物理、机械等多学科知识，随着新能源、电子信息、生物医药等新兴产业的蓬勃发展，专业人才供不应求，就业前景光明。

复合材料与工程：

研究由两种或两种以上不同性质的材料组成的具有新性能的材料体系，广泛应用于航空航天、汽车制造、船舶工业、体育器材等领域。

应用化学：

培养具备扎实化学基础知识、深厚理论素养、熟练基本技能以及丰富工程技术知识和卓越实验能力的专业人才，毕业生可以在科研机构、高等学校或企事业单位中从事管理工作。

环境科学与工程类专业：

探索环境的演化规律，寻求治理与防控环境污染的有效方法，涉及化学、生物学、地理科学和工程学等多学科知识。

根据以上信息，如果你对材料的制备、应用和化学过程感兴趣，并且希望在未来有广泛的职业选择和发展空间，材料化学、高分子材料与工程、复合材料与工程等专业都是不错的选择。如果你更倾向于实验室研究或分析测试工作，分析化学也是一个值得考虑的方向。