如果您想从事奶牛养殖方面的工作，以下是一些建议的专业和课程：

动物科学：

这个专业涵盖了家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理等方面的研究，适合对奶牛养殖感兴趣的学生。

畜牧兽医：

这个专业包括家畜的疾病诊断、治疗、预防以及养殖管理等知识，对于想要从事奶牛养殖并且希望涉及疾病管理方面工作的学生来说是一个很好的选择。

动物医学：

主要涉及家畜疾病的防治，适合希望从事奶牛健康管理和疾病控制的学生。

养殖学：

这个专业包括家畜养殖的技术和管理等方面，适合想要全面了解奶牛养殖各个环节的学生。

食品科学与工程：

这个专业涉及牛奶的加工、质量检测等方面，如果您希望从事奶制品的生产或研发工作，这个专业将是一个很好的选择。

食品质量与安全：

专注于食品的质量控制、安全检测和管理，适合在食品生产企业、科研机构、政府部门等领域从事食品质量检测、监督管理、技术研发等工作。

农业工程：

这个专业也涵盖了畜牧业的相关内容，适合对奶牛养殖的技术和设备感兴趣的学生。

生物工程：

生物工程专业的应用范围广泛，包括生物制品的生产、质量控制等方面，对于奶牛养殖和乳品加工也有一定的帮助。

农学专业：

农学专业是一个综合性很强的学科，涵盖了作物栽培、畜牧养殖等多个方面，适合对农业有全面兴趣的人士。

商品经济管理：

如果您希望更好地管理奶牛养殖场或相关企业，学习商品经济管理专业可以帮助您掌握企业运营和市场分析等方面的知识。

根据您的职业目标和工作方向，您可以选择一个或多个相关专业进行深入学习。这些专业将为您提供奶牛养殖所需的理论知识和实践技能，帮助您在行业内取得成功。