绘画专业和美术学在培养目标和培养要求上存在一些区别：

培养目标

绘画专业：旨在培养具备马克思主义基本理论素养，能够在文化艺术领域、教育、设计、研究、出版、管理单位从事教学、创作、研究、出版、管理等方面工作的高级专门人才。

美术学：旨在培养能够在美术史论、美术教育领域、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面工作的高级专门人才，适合从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等工作。

培养要求

绘画专业：学生主要学习绘画艺术方面的基本理论和基本知识，并接受艺术思维与绘画造型方面的训练。

美术学：学生以马克思主义史学与文艺学原理为指导，学习美术史论、美术教育等方面的基本理论、基础知识和专业技能，同时培养文史哲知识的综合运用能力。

简而言之，绘画专业更侧重于绘画艺术创作和技能的培养，而美术学则更偏向于美术史论、教育以及管理等方面的综合培养。