杀手这一职业在现实生活中是不存在的，因此不存在所谓的“杀手学什么专业最好就业”的问题。在虚构的背景下，一个杀手角色可能需要具备的专业知识可能包括犯罪学、刑法、侦探学以及计算机科学等。这些专业可以帮助杀手角色更好地理解犯罪心理和犯罪行为的原因，熟悉各种罪行的法律定义和处罚措施，学习侦查和隐藏行踪的技巧，以及掌握网络犯罪和信息窃取的技术。然而，这些专业知识和技能在现实生活中对于从事执法、调查、安全咨询等行业的人来说是非常有价值的。