中国目前设有 香料香精技术与工程专业的院校是 上海应用技术大学。

香料香精技术与工程专业培养具备香料香精领域基础理论、工艺原理及工程技术等专门知识，并具备产品开发、质量控制、生产管理等能力的人才。学生主要学习以下内容：

1. 基础课程：包括有机化学、物理化学、化工原理、科技英语等。

2. 专业核心课程：涉及香料合成技术、天然香料加工技术、香料生产过程与设备、香精调配技术、香料香精检测技术等。

3. 应用课程：学习日用香精调配技术、食用香精调配技术、日用化学品生产技术等。

4. 行业知识：包括香料香精行业的法律法规、感官评价、生产管理等。

该专业的就业方向包括香料制备、香精调配、加香应用、产品品质鉴定与控制等领域，也可从事技术管理、市场营销等相关工作。

建议对香料香精领域感兴趣的学生，可以选择报考上海应用技术大学的香料香精技术与工程专业，以获得扎实的理论基础和丰富的实践经验。