火箭军工程大学的专业排名如下：

电子信息工程（导弹战斗部技术与管理）

火力指挥与控制工程（导弹作战保障）

目标工程（导弹作战保障）

测控工程（导弹测控技术与指挥）

侦测工程

武器发射工程

土木工程

机械工程

指挥信息系统工程（导弹通信技术与指挥）

导弹工程

电气工程及其自动化（导弹阵地管理）

通信工程（导弹通信技术与指挥）

这些专业在火箭军工程大学中均属于王牌专业，具有较高的学术水平和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。