成人自学中专可以选择的专业非常多样，以下是一些常见的专业选项：

工科类专业

机电一体化

汽车维修

电气工程

建筑施工

医学类专业

护理

药学

卫生管理

经管类专业

会计

市场营销

电子商务

信息技术类专业

计算机应用

软件开发

网络技术

服务类专业

烹饪

旅游管理

酒店管理

建筑类专业

建筑工程施工

建筑水电设备安装与运维

机电技术应用

消防类专业

消防工程技术

其他专业

工商管理

公共事业管理

会展管理

物业管理

商务管理

金融管理

现代企业管理

销售管理

乡镇企业管理

物流管理

语言文学类专业（如汉语言文学、新闻学、商务英语等）

自动化专业

老年人服务与管理

电气技术应用

学前教育

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果对计算机技术感兴趣，可以选择计算机应用或软件开发专业；如果希望从事医疗行业，护理或药学专业是不错的选择；如果打算从事建筑行业，建筑工程施工或建筑水电设备安装与运维专业会更有优势。此外，还可以考虑一些新兴的专业，如电子商务、市场营销等，这些专业市场需求大，就业前景广阔。