以下是江苏大专铁路专业的排名情况：

高速铁路客运服务专业

排名第1： 南通职业大学

排名第2： 江苏旅游职业学院

排名第3： 扬州中瑞酒店职业学院

排名第4： 江苏商贸职业学院

排名第5： 宿迁泽达职业技术学院

铁道交通运营管理专业

排名第1： 南京铁道职业技术学院

铁道机车运用与维护专业

排名第1： 南京铁道职业技术学院

铁道通信与信息化技术专业

排名第1： 南京铁道职业技术学院

建议：

如果学生在江苏选择铁道运输专业，南京铁道职业技术学院是首选。

对于外省学生，可以考虑湖南铁道职业技术学院等其他省份的优质铁道运输专业院校。