艺校幼师主要学习的专业包括：

学前教育专业：

这是幼师高专的核心专业，主要课程涵盖学前儿童心理学、学前教育学、幼儿园课程论、幼儿游戏理论、幼儿园教育活动设计与指导等。学生通过学习，掌握幼儿教育的基本理论和方法，具备组织幼儿教学活动、管理班级等能力，毕业后可在各类幼儿园从事教学和班级管理工作。

舞蹈教育专业：

旨在培养音乐、舞蹈和民族传统音乐表演、舞蹈表演人才，为小学、学前教育等学校培养音乐、舞蹈专业教师。

音乐教育专业：

掌握音乐教育的基础理论与方法，具有运用所学知识分析、解决实际问题以及进行教学研究的能力，又能够从事中小学音乐教育新课程改革以后的教育教学工作。

美术教育专业：

培养热爱基础教育事业，关爱学生，有良好的师德、扎实的专业知识和广博的科学文化知识，具有现代教育理念、教学技能和从事美术教育的能力。

早期教育专业：

侧重于0-3岁婴幼儿的教育和培养，课程包括早期教育概论、婴幼儿心理学、婴幼儿保育与教育、亲子教育活动设计等。毕业生可在早教机构、亲子园、社区婴幼儿服务机构等单位工作。

幼儿教育专业：

这个专业主要涉及幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园运营管理等方面的知识，帮助学生了解儿童的成长规律、心理特点以及教育方法。

亲子教育专业：

培养系统掌握婴幼儿营养、健康护理、个别化教育、亲子互动和早期智能开发的综合性新兴职业高级人才。

幼儿艺术教育专业：

提供广泛的视觉、音乐、表演和文化遗产等方面的培训，为学生提供充分的理论和实践教育。

早期英语教育专业：

重点培养幼儿英语教育专业教师，学生将通过大量的语言实践、跨文化交流和丰富的实践课程，形成具备良好的英语听说读写能力、教育教学能力和国际视野的英语教育专业人才。

健康教育专业：

为从事幼儿健康教育的专业人才提供全面的知识和实践培训，学生将学习到幼儿健康评估、幼儿疾病防控、儿童心理健康、营养计划制定等方面的知识及技能。

这些专业涵盖了幼儿教育的各个方面，从基础理论到实践技能，为艺校学生提供了丰富的知识和技能，帮助他们在未来的幼教工作中取得成功。建议学生在选择专业时，根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。