视频编辑制作专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础理论知识：

包括色彩理论、构图原则、摄影技术等，这些理论知识为视频编辑提供坚实的基础。

摄影与摄像技术：

学习使用相机、手机或其他拍摄设备捕捉高质量的影像，并了解光线、角度、构图等摄影要素。

声音设计：

了解声音在视频中的重要性，学习如何录制、处理和设计声音，包括对话、音乐、音效和混音等。

影视剪辑的基本原理：

掌握剪辑的基本原理和技巧，包括镜头语言、剪辑技巧和画面构图等。

视频编辑软件：

熟练掌握至少一款视频编辑软件，如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro X或DaVinci Resolve，了解这些软件的功能、特点和操作技巧。

动画与图形设计：

学习如何制作和整合动画元素、标题、过渡效果等图形设计，以增强视频的视觉效果和吸引力。

故事叙述与剧本创作：

掌握故事叙述的基本原则，学习如何编写吸引人的剧本和故事板，为视频制作提供有力的内容支撑。

后期制作：

了解后期制作流程，包括颜色校正、特效处理、音频混音和最终输出等。

剪辑技巧与创意：

培养审美能力和创意思维，通过观看优秀作品学习剪辑技巧和表现手法。

沟通与协作能力：

学习如何与导演、摄影师等相关人员合作，确保剪辑的风格和节奏与整个作品的风格和要求相符合。

此外，根据不同的专业方向，还可能包括影视摄影、导演、编剧、制片、音频制作、视觉特效、动画等方面的学习内容。

总的来说，视频编辑制作专业是一个综合性很强的学科，涵盖了从创意到技术再到艺术的各个方面，要求学生具备全面的知识和技能。