辽宁医药职业学院主要开设的专业包括：

护理

助产

药学

中药学

中药材生产与加工

药品质量与安全

药品经营与管理

医疗器械维护与管理

康复工程技术

保健食品质量与管理

医学检验技术

医学影像技术

医疗美容技术（中医美容技术）

口腔医学技术

卫生检验与检疫技术

医学生物技术

眼视光技术

康复治疗技术

中医保健康复技术

医学营养

医疗保险实务

法律事务（医事法律）

健康管理

智慧健康养老服务与管理

现代家政服务与管理

婴幼儿托育服务与管理

这些专业涵盖了医药、护理、康复、健康管理等多个领域，旨在培养高素质的技术技能人才，满足社会对医药及相关行业人才的需求。建议正式填报时以学校官网公布的数据为准，因为专业设置可能会有变动。