根据中国教育部的规定，大学全日制在校生规模应在 8000人以上，并且在校研究生数不低于全日制在校生总数的5%。此外，学院的全日制在校生规模应在5000人以上。因此，大学的最小在校生人数应为8000人。

具体来说，大学的在校生人数因学校规模、类型（如本科、专科）、学科布局等因素而异。以下是一些概括性的信息：

小型大学：5000到10000人。

中型大学：

10000到30000人。

大型大学：30000人以上。

一些具体的大学例子：

吉林大学：2023年在校生人数达到了76253人。

郑州大学：截至2020年9月有全日制本科生5万余人，研究生2.2万余人，留学生2500余人。

中山大学、 暨南大学、 华南理工大学等学校：在校生人数都在3万以上。

综上所述，大学的最小在校生人数应为8000人，而具体人数则取决于学校的规模和其他因素。