剧场音乐录音学可以学习以下专业：

录音工程与音乐制作

这个专业涵盖了音乐理论、视唱练耳、录音技术等多方面的内容，非常适合希望在录音棚工作的人士。一般的音乐学院都开设了这个专业，例如沈阳音乐学院就有相关专业。

音艺术

该专业要求学生具备较高的艺术素质和修养，熟悉各种录音设备，掌握录音理论及技巧。学生主要学习音乐、广播、电影、电视录音等方面的基本理论和基本知识，受到声音录制、艺术处理等方面的基本训练，能够从事声音（音响）设计、录制的高级专门工作。一些具体的专业和学校推荐包括中国传媒大学的录音艺术专业、北京电影学院的录音艺术专业、武汉音乐学院的录音艺术专业、星海音乐学院的录音艺术专业等。

音响工程

虽然这个专业较为小众，但在一些职业培训技术学校中也有开设，适合对音响工程感兴趣的人士。

录音艺术（音响导演方向）

该专业方向面向广播影视、网络新媒体、唱片音像出版、演艺娱乐等多个传媒行业，培养具有较高音乐修养和影视艺术修养，既掌握专业音频设备操作技巧，又具备声音艺术创作能力的技术与艺术复合型专业人才。

录音艺术（音响工程方向）

该专业方向面向广播影视、网络新媒体、唱片音像出版、演艺娱乐等多个传媒行业，培养既具有宽厚的高等数学、大学物理、声学、电声学基础理论以及电影、电视、音乐等方面艺术基础知识，掌握电子技术和计算机知识、电声设备的基本工作原理、声学测量、音响系统工程设计的技术和方法的技术与艺术复合型专业人才。

这些专业都提供了关于音乐录音和制作的全面教育，涵盖了从理论基础到实际应用的各个方面。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果希望在录音棚工作或从事声音设计，录音工程与音乐制作或音艺术专业是不错的选择。如果对音响工程或特定传媒行业有浓厚兴趣，可以考虑音响工程或录音艺术（音响工程方向）专业。