指挥飞机的专业主要包括以下几种：

空中交通管制专业：

这是培养空中交通管制员（ATC）的专业，他们负责管理和指导飞机在空中、地面和水面交通，确保航班的安全和效率，防止空中碰撞，并处理紧急情况。主要课程包括民航空中交通管制技术、航班保障、客货运输及空地勤服务等。

航空指挥专业：

这个专业属于军事类专业，主要培养能够适应空天作战需要的飞行军官。毕业生通常系统掌握军事航空的基础理论和基本技能，具备飞行军官的基本素质，并可能获得工学或军事学学士学位。他们可以在空军航空兵部队担任飞行军官，负责战斗机的驾驶和指挥工作。

机务场务技术与管理专业：

这个专业培养具备民航运输、机场和FBO运行等基础理论知识，接受航班保障、客货运输及空地勤服务、机坪日常维护和运行管理、应急救援等方面的实践锻炼。毕业生主要面向机场地服工作，包括机场运行指挥、机场救援、安检员、售票员、值机员、货运员、引导、通道等岗位工作。

机械工程（航空检测技术与指挥）：

学习飞机的机械原理、组成、构造和使用维护技术，培养具有大学本科学历和军官基本素质的飞机装备修理与保障方向的高素质复合型指挥技术人才。

机械电子工程（防空导弹保障技术与指挥）：

学习军用机电装备的组成、性能、工作原理，培养在防空导弹装备保障领域从事相关设备使用、维护、研究等工作的高素质复合型指挥技术人才。

电气工程及其自动化（航空特设、计量技术与指挥）：

学习飞机供配电、机电控制、航空仪表、惯性导航，以及飞行控制系统的性能、结构、工作原理、检测方法和维护技术，培养从事航空电气、仪表设备、飞行控制、飞行数据处理等方向的高素质复合型指挥技术人才。

航空机务技术与指挥专业：

学习直升机、无人机、航空仪表、电气与控制系统等专业使用、维护、监造和管理工作的指挥与技术知识。

航空飞行与指挥（飞行技术）：

培养具有大学本科学历和飞行军官基本素质，系统掌握军事飞行基本知识、基本理论、基本技能的初级飞行指挥军官。主要课程包括空气动力学、飞机飞行力学、空中领航、飞机结构与系统、航空动力装置、初级飞行训练、中级飞行训练等。

根据以上信息，如果你对指挥飞机感兴趣，可以选择空中交通管制专业、航空指挥专业、机务场务技术与管理专业等。这些专业将为你提供必要的知识和技能，以胜任飞机指挥和相关工作。