要从事珠宝销售，可以选择以下专业：

珠宝玉石加工与营销专业：

这是一个三年学制的专业，主要培养在宝玉石鉴定、珠宝首饰加工、玉石雕刻、经营领域从事生产、营销、服务等一线工作的技术人才。专业课程包括钻石分级与鉴定、贵金属首饰加工、串珠技术、宝玉石鉴定、珠宝营销等。

珠宝专业：

珠宝专业涵盖宝石鉴定与处理、珠宝设计与制作、珠宝营销与管理等多个方向。这个专业的学子会学习到珠宝设计的理论知识和技巧，包括手绘、计算机辅助设计等技能，以及珠宝制作的各种工艺，如铸造、雕刻、镶嵌等。此外，还会学习珠宝市场的营销和管理知识，包括珠宝市场的分析、营销策略的制定、店铺管理、财务管理等内容。

珠宝首饰设计与工艺专业：

这个专业的主要课程有计算机软件、图案装饰、首饰设计、首饰工艺制作、首饰营销、宝玉石鉴定、设计表现、时装配饰等。学生还将学习中国工艺美术简史、外国工艺美术简史等。

国际贸易实务专业：

这个专业适合希望从事珠宝国际贸易的人才，课程包括珠宝英语、国际贸易实务、钻石鉴定与分级、市场营销学、营销技巧、宝石学、电子商务、宝石鉴定仪器、商业推销与谈判、管理学原理、企业管理、沟通与协调技巧、信函文件处理等。

建议

选择专业：根据你的兴趣和职业规划，选择最符合你发展方向的专业。如果你希望从事珠宝设计或制作，珠宝首饰设计与工艺专业是一个不错的选择。如果你更倾向于珠宝营销和管理，珠宝专业或珠宝玉石加工与营销专业可能更适合你。

实践技能：无论选择哪个专业，都要注重实践技能的培养。可以通过实习、兼职等方式，积累实际工作经验，提升自己的珠宝鉴定、设计和营销能力。

持续学习：珠宝行业不断变化，新的技术和材料不断涌现。因此，即使你已经选择了专业，也要保持持续学习的态度，不断更新自己的知识和技能。