赣州农校的专业中，以下几个专业被认为是较强的：

现代农业技术：

培养学生在农业生产中的综合能力，包括作物种植、农业管理等。课程设置注重实践操作，帮助学生提升实际工作能力。

农机应用技术：

侧重于农业机械的使用与维护，适合对机械有兴趣的学生。课程内容包括机电一体化设备操作、产品组装、调试、质检与售后服务等。

园艺技术：

注重植物的栽培和管理，适合对植物有热情的学生。

畜牧兽医：

侧重于畜牧业生产、疾病防治等方面的专业人才。

农产品加工与质量检测：

培养学生掌握农产品加工和质量检测技术。

计算机应用：

适合对计算机技术感兴趣的学生，培养信息技术应用能力。

会计：

适合对财务和管理感兴趣的学生，培养会计专业能力。

园林技术：

着重于园林植物的栽培、管理和设计。

食品生物工艺：

培养学生在食品生物工程方面的专业技能。

果蔬花卉生产技术：

专注于果蔬和花卉的生产技术。

这些专业在教学设施、师资力量和课程设置上都有较好的表现，能够提供丰富的实践操作机会，帮助学生提升实际工作能力，适应社会需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。