火车司机需要学习的专业主要包括以下几种：

专科专业

铁道机车：培养从事机车乘务工作的高级技术人才，核心课程包括机车理论、驾驶、检修等。

铁道机车运用与维护：侧重于机车运用与维护方面的知识和技能。

铁道机车车辆制造与维护：涉及机车车辆的制造、组装、调试和维护等环节。

动车组检修技术：培养动车组检修方面的高级技术人才。

铁道机械化维修技术：培养铁道机械化维修方面的人才，涉及铁道线路的维修、养护等。

本科专业

铁道机车车辆专业：学习机车构造、机车电传动、交流调速技术、机车新技术分析、设备管理、机械制造技术、机车运用与管理、机车故障处理等方面的知识和技能。

城市轨道交通车辆专业：学习城市轨道交通车辆构造、车辆电气系统、车辆制动系统、车辆牵引系统、列车通信网络、车载信号与设备等方面的知识和技能。

机械工程：涉及机械设计、制造、自动化等方面的知识和技能。

机械电子工程：结合机械和电子技术的专业。

车辆工程：专注于车辆设计、制造、维修等方面的知识和技能。

其他相关专业

交通运输类：如铁道运输、交通运输规划与管理、交通工程等，这些专业可以让司机了解交通运输领域的相关知识，掌握运输规划与管理方面的技能。

铁路运输工程：研究铁路运输系统的设计、建设、维护和管理等方面的知识，包括铁路线路设计、轨道结构、信号系统、电力牵引技术等相关课程。

轨道交通运营管理：侧重于培养学生的运营管理和调度指挥能力。

铁道交通运营：更加专注于铁路运输的具体操作和管理。

机车车辆：涵盖机车（即火车头）的设计、制造、维护和驾驶等方面的知识。

建议

火车司机是一个技术性和安全性要求较高的职业，选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及就业前景。专科和本科专业都有各自的优势，具体选择哪个专业可以根据个人情况和职业发展目标来决定。同时，建议选择有丰富实践机会和良好就业前景的学校和专业。